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Merluzzo in salsa di pomodoro
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 spicchio di aglio
-
80 g di cipolla a metà
-
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi
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500 g di pomodori piccadilly, a pezzi
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
-
2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
-
1 cucchiaino di paprika dolce
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
120 g di acqua
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino sale + q.b.
-
2 rametti di timo fresco le foglioline
-
600 g di filetto di merluzzo con la pelle (in 4 pezzi)
-
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
-
1 limone a fette
-
1 baguette a fette
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
728.8 mg
Proteine
29.6 g
Calorie
1291.8 kJ /
308.7 kcal
Grassi
16.3 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
13.1 g
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A tavola in 30 minuti
6 ricette
Italia
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